1. Identidad y domicilio del responsable

La Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México, a través de la Dirección General de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural —DGCORENADR—, con domicilio en:

[COLOCAR DOMICILIO OFICIAL COMPLETO DEL ÁREA RESPONSABLE]

es la responsable del tratamiento, protección, uso y resguardo de los datos personales recabados a través del sitio web, formularios, registros, actividades y servicios relacionados con INGREDIENTE 2026, Encuentro de Productores y Compradores de la Ciudad de México.

El tratamiento de los datos se realizará conforme a la Ley General de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados, la Ley de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados de la Ciudad de México, sus lineamientos y demás normativa aplicable. La Ley General vigente fue expedida en marzo de 2025 y registra una reforma publicada en noviembre de 2025.

2. Datos personales que serán tratados

Dependiendo del tipo de participación, podrán recabarse los siguientes datos:

Datos de identificación

• Nombre completo.
• Nombre comercial, razón social u organización.
• Cargo, puesto o actividad profesional.
• Firma, cuando resulte necesaria.
• Identificación oficial, únicamente cuando sea indispensable para acreditar identidad o participación.

Datos de contacto

• Número telefónico.
• Número de WhatsApp.
• Correo electrónico.
• Domicilio o localidad.
• Alcaldía.
• Sitio web.
• Redes sociales.

Datos profesionales, productivos y comerciales

• Actividad económica o productiva.
• Productos o servicios ofrecidos.
• Tipo y capacidad de producción.
• Disponibilidad de productos.
• Certificaciones.
• Experiencia profesional.
• Mercado o sector de interés.
• Necesidades de compra.
• Datos necesarios para participar en mesas de negocio.
• Información destinada al catálogo de productores.

Datos audiovisuales

Durante el evento podrán obtenerse fotografías, grabaciones de audio o video e imágenes de las actividades, participantes, expositores y espacios.

Datos técnicos

Cuando se utiliza el sitio web podrán tratarse datos como:

• Dirección IP.
• Tipo de navegador y dispositivo.
• Fecha y hora de acceso.
• Páginas consultadas.
• Registros técnicos necesarios para la operación y seguridad del sitio.

No se solicitarán datos personales sensibles, salvo que sean estrictamente necesarios, exista una justificación legal y se informe previamente a la persona titular.

3. Finalidades del tratamiento

Finalidades primarias

Los datos personales serán utilizados para:

1. Registrar la participación de productores, compradores, representantes de la industria alimentaria, expositores, ponentes, medios de comunicación y público general.
2. Confirmar la identidad y modalidad de participación de las personas registradas.
3. Gestionar accesos, acreditaciones, gafetes, listas de asistencia y control de ingreso.
4. Organizar conferencias, talleres, exposiciones, presentaciones editoriales, actividades gastronómicas y mesas de negocio.
5. Vincular a productores con compradores, empresas, instituciones y representantes de la industria alimentaria.
6. Elaborar agendas de reuniones y dar seguimiento a encuentros comerciales.
7. Integrar, administrar y publicar el catálogo de productores y productos participantes.
8. Mostrar públicamente, cuando corresponda y exista autorización, datos comerciales como nombre del productor, marca, actividad productiva, productos, alcaldía, medios de contacto, sitio web y redes sociales.
9. Atender solicitudes de información, contacto, participación, registro o soporte.
10. Enviar confirmaciones, avisos operativos, cambios de horario, recordatorios e información relacionada con el evento.
11. Elaborar estadísticas, informes institucionales y reportes de resultados.
12. Cumplir obligaciones de transparencia, fiscalización, control, archivo y rendición de cuentas.
13. Mantener la seguridad y correcto funcionamiento del sitio web y de los sistemas asociados.

Finalidades secundarias

Con autorización de la persona titular, los datos podrán utilizarse para:

• Enviar noticias, convocatorias y novedades relacionadas con INGREDIENTE.
• Difundir futuras ediciones, actividades institucionales o programas relacionados.
• Utilizar fotografías o materiales audiovisuales con fines de comunicación social, memoria documental y difusión institucional.
• Compartir casos de participación o colaboración, sin divulgar información confidencial.

La persona titular podrá manifestar su negativa para estas finalidades secundarias mediante el correo:

[COLOCAR CORREO INSTITUCIONAL PARA PRIVACIDAD]

La negativa para las finalidades secundarias no impedirá la participación en el evento cuando estas no sean indispensables.

4. Datos que podrán publicarse en el catálogo

Cuando una persona solicite o acepte integrarse al catálogo de productores, podrán mostrarse públicamente:

• Nombre comercial.
• Nombre del productor o representante, cuando sea autorizado.
• Imagen, logotipo o fotografía de portada.
• Descripción de la unidad productiva.
• Productos disponibles.
• Giro productivo.
• Alcaldía o localidad.
• Tipo de producción.
• Certificaciones.
• Disponibilidad.
• Teléfono o WhatsApp comercial.
• Correo comercial.
• Sitio web.
• Redes sociales.
• Fotografías proporcionadas para la galería.

Los datos de contacto privados o no autorizados no deberán publicarse.

La persona titular podrá solicitar la actualización, corrección o retiro de información del catálogo mediante los mecanismos indicados en este aviso.

5. Tratamiento de fotografías y material audiovisual

Durante INGREDIENTE 2026 podrán realizarse fotografías y grabaciones de las actividades.

Estos materiales podrán emplearse para:

• Memoria institucional.
• Informes y reportes.
• Difusión del evento.
• Comunicación social.
• Sitios web institucionales.
• Redes sociales oficiales.
• Material informativo relacionado con el proyecto.

Cuando se trate de tomas individuales, testimonios o material en el que una persona sea claramente identificable y constituya el elemento principal, se procurará contar con la autorización correspondiente.

6. Transferencias de datos personales

Los datos podrán transferirse sin requerir consentimiento cuando exista una disposición legal que lo permita o cuando resulte necesario para el cumplimiento de atribuciones oficiales.

Podrán efectuarse transferencias a:

• Autoridades administrativas o jurisdiccionales competentes.
• Órganos de fiscalización y control.
• Autoridades de transparencia y protección de datos.
• Dependencias y entidades de la administración pública que participen legalmente en la organización del evento.
• Instituciones que deban recibir información por una obligación legal.

Las transferencias para fines distintos requerirán consentimiento, salvo las excepciones previstas en la legislación aplicable.

El área responsable deberá confirmar y enlistar aquí las transferencias reales del sistema.

7. Fundamento legal

El tratamiento de los datos personales encuentra sustento, entre otras disposiciones, en:

• Los artículos 6 y 16 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.
• La Ley General de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados.
• La Ley General de Transparencia y Acceso a la Información Pública.
• La Ley de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados de la Ciudad de México.
• La Ley de Transparencia, Acceso a la Información Pública y Rendición de Cuentas de la Ciudad de México.
• La normativa orgánica y administrativa aplicable a la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México y a DGCORENADR.
• Las disposiciones que regulan las atribuciones vinculadas con desarrollo rural, conservación, promoción productiva y organización institucional.

El INFO CDMX mantiene lineamientos y materiales específicos para los sistemas de datos personales de sujetos obligados en la capital.

8. Derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición

La persona titular podrá ejercer en cualquier momento sus derechos de:

• Acceso: conocer qué datos personales se tienen y cómo se utilizan.
• Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
• Cancelación: solicitar que los datos sean eliminados cuando legalmente proceda.
• Oposición: solicitar que los datos no sean utilizados para determinadas finalidades.

También podrá solicitar la limitación del tratamiento o revocar su consentimiento cuando resulte aplicable.

Las solicitudes podrán presentarse:

De manera presencial

Ante la Unidad de Transparencia de:

[NOMBRE OFICIAL DE LA DEPENDENCIA]
[DOMICILIO COMPLETO DE LA UNIDAD DE TRANSPARENCIA]

Por correo electrónico

[CORREO ELECTRÓNICO OFICIAL DE LA UNIDAD DE TRANSPARENCIA]

Mediante la Plataforma Nacional de Transparencia

A través del sistema habilitado para solicitudes de derechos sobre datos personales.

El INFO CDMX señala que las solicitudes para ejercer derechos ARCO pueden presentarse ante las Unidades de Transparencia de los sujetos obligados.

La solicitud deberá contener, al menos:

• Nombre de la persona titular.
• Medio para recibir notificaciones.
• Descripción clara de los datos respecto de los cuales se pretende ejercer algún derecho.
• Derecho que desea ejercer.
• Documentos que acrediten la identidad o representación, cuando sean requeridos.
• Información adicional que facilite localizar los datos.

9. Unidad de Transparencia

Para recibir orientación sobre el tratamiento de datos personales y el ejercicio de derechos ARCO, puede comunicarse con:

Unidad de Transparencia de [NOMBRE OFICIAL DE LA DEPENDENCIA]

• Domicilio: [DOMICILIO COMPLETO]
• Teléfono: [TELÉFONO Y EXTENSIÓN]
• Correo electrónico: [CORREO INSTITUCIONAL]
• Horario de atención: [DÍAS Y HORARIOS]

10. Conservación de los datos

Los datos personales serán conservados durante el tiempo necesario para cumplir las finalidades descritas y conforme a los plazos establecidos en los instrumentos de control archivístico, disposiciones administrativas y obligaciones legales aplicables.

Una vez concluidos dichos plazos, los datos serán bloqueados, eliminados o conservados únicamente cuando exista una obligación legal.

11. Medidas de seguridad

La entidad responsable adoptará medidas administrativas, físicas y técnicas razonables para proteger los datos contra:

• Daño.
• Pérdida.
• Alteración.
• Destrucción.
• Uso indebido.
• Acceso o divulgación no autorizada.

El acceso estará limitado al personal autorizado que requiera tratar la información para cumplir las finalidades institucionales.

12. Uso de cookies y tecnologías similares

El sitio puede utilizar cookies técnicas y herramientas equivalentes necesarias para:

• Mantener la sesión.
• Recordar preferencias.
• Garantizar funciones del sitio.
• Conocer de manera estadística su funcionamiento.
• Detectar errores o riesgos de seguridad.

Cuando se utilicen cookies no indispensables, se solicitará el consentimiento correspondiente mediante el mecanismo implementado en el sitio.

13. Cambios al aviso de privacidad

Este aviso podrá actualizarse para reflejar:

• Cambios legales.
• Nuevas finalidades.
• Modificaciones en los datos tratados.
• Cambios administrativos.
• Nuevas transferencias.
• Ajustes en los servicios del sitio o del evento.

Las modificaciones serán informadas en:

https://ingrediente.com.mx/aviso-de-privacidad/

La fecha de la última actualización deberá mostrarse al final de esta página.

14. Consentimiento

Al proporcionar sus datos y continuar con el registro, la persona titular declara haber leído este aviso y consiente el tratamiento de sus datos para las finalidades que requieren autorización.

15. Autoridad de protección de datos

La persona titular podrá acudir ante la autoridad garante competente en materia de protección de datos personales cuando considere que su derecho ha sido vulnerado.

El INFO CDMX publica normativa, recursos y mecanismos de orientación para la protección de datos personales en posesión de sujetos obligados de la Ciudad de México.